Découvrez le Grand Tel Aviv
Tel Aviv en bref
« La ville qui ne dort jamais, « La Miami de la Méditerranée », « La capitale du cool », quel que soit le nom qu’on lui donne, Tel Aviv s’est toujours distinguée, depuis sa création au tout début du XXe siècle, par son mode de vie. Afin d’échapper aux faubourgs surpeuplés de Jaffa, soixante-six familles décidèrent de fonder en 1909 au nord de la vieille cité (aujourd’hui intégrée à la municipalité Tel Aviv-Jaffa) un « centre urbain hébreu dans un environnement sain, conçu selon les règles de l’esthétique et de l’hygiène moderne », une ville nouvelle avec de larges rues et des avenues, des panneaux de rue, des jardins et l’eau courante. La ville s’étend à présent sur vingt et un hectares et compte près d’un demi-million d’habitants. Tel Aviv attire chaque année un million de touristes étrangers, en plus de la multitude d’Israéliens qui s’y rendent régulièrement des quatre coins du pays. Car pour les Israéliens, Tel Aviv reste la ville qui a le plus à offrir en termes d’expériences. Le magazine Vogue a d’ailleurs titré un article consacré à la ville : « Les neuf raisons qui feront de Tel Aviv votre prochaine destination en Méditerranée ». Vous en trouverez beaucoup d’autres en découvrant le Grand Tel Aviv avec nous.
La ville des jeunes
Tel Aviv est une cité exubérante pour la jeunesse – et là réside peut-être le secret de son insatiable vitalité. Pour un grand nombre de jeunes adultes israéliens, un voyage à l’étranger pour se « vider la tête » fait office de rite de passage obligé avant de prendre les décisions qui engageront leur avenir. Quand ils reviennent, beaucoup des plus brillants, des plus travailleurs et des plus motivés d’entre eux choisissent de s’installer dans la grande ville palpitante pour y étudier et pour y travailler. Ces jeunes ont élargi leurs horizons, ils ont découvert le monde et ses plaisirs, et pour eux Israël n’est plus le seul cadre de référence. Ils commencent à réussir, ils disposent de leurs propres revenus, et ils veulent conclure leur journée de travail intensif par une soirée fun, relaxante et distrayante.
D’autres Israéliens de la même génération, qui eux aussi ont voyagé puis ont étudié et se sont formés dans les centres les plus réputés de la planète comme chefs cuisiniers, créateurs de mode ou musiciens, rêvent de revenir se faire une place dans leur pays d’origine. À un moment donné, comme de plus en plus de lieux se développent pour satisfaire les besoins en loisirs de Tel Aviv, ces jeunes professionnels qui partagent les mêmes expériences que leur jeune public, se tournent vers l’entrepreneuriat. Ils développent des lieux de rendez-vous qui correspondent aux goûts de leur clientèle, et parce qu’ils sont sans cesse à la recherche de nouveaux concepts et de nouvelles idées, ils remodèlent les tendances à la lumière de l’expertise acquise par la fréquentation d’autres points chauds de la culture et de la vie nocturne à travers le monde.
Une ville cosmopolite
Avec sa culture de la jeunesse, une scène gay dynamique et une mode qui donne le ton, des hôtels aux concepts novateurs et une cuisine fusion unique, Tel Aviv est aussi devenue une partie intégrante des circuits cosmopolites informels fréquentés par les clubbers du monde entier. Ce sont ces habitués des boîtes de nuit qui poussent à toujours faire mieux, à améliorer le concept, le style et la déco, à chercher l’originalité dans les boissons servies aux bars et à faire appel à des DJ de notoriété internationale. Il y a plusieurs milliers d’endroits différents où sortir le soir à Tel Aviv, qui est vraiment une ville très branchée. Certaines adresses sont « in », d’autres sont « out », et la compétition est si féroce que les établissements ouvrent ou ferment à une vitesse vertigineuse. Il y a toujours quelque chose de nouveau à voir, une nouvelle adresse à essayer et où se faire voir. Tout ceci contribue à créer autour de la vie nocturne une industrie dynamique et accueillante, laquelle emploie plusieurs milliers de personnes qui vivent au même rythme que les noctambules. Les uns et les autres passent leurs journées à la plage, au café ou sur les bancs de l’université, et tous se retrouvent après le coucher du soleil.
Une station balnéaire
Depuis la luxueuse Herzliya au nord de Tel Aviv, jusqu’à Bat Yam au sud, le front de mer du Grand Tel Aviv s’étire sur plusieurs kilomètres de plages surveillées et entretenues. On y trouve toute l’année une myriade d’activités de sport maritime pour tous, kayak, kitesurf, planche à voile, plongée avec masque et tuba, stand up paddle (SUP), ski nautique et plongée sous-marine. Pour les plongeurs expérimentés, le port de Jaffa est une attraction de choix en raison d’un bateau de la marine israélienne immergée au large. Le port de Jaffa ainsi que d’autres localités en bord de mer proposent des services de location de yachts, voiliers, kayaks et planches à voiles.
Nommée ainsi en hommage au défunt maire de Tel Aviv Shlomo Lahat qui a beaucoup œuvré pour le développement de la ville, la « Promenade Lahat » longe tout le bord de mer. C’est une allée agréable et gaie, sans cesse parcourue par les flâneurs et les coureurs de jogging et animée par des vendeurs à la sauvette, des musiciens et des pantomimes. Aux touristes qui visitent la ville le vendredi, il est conseillé de s’arrêter l’après-midi à la plage Banana, aussi dénommée Drummer’s Beach, « la plage des percussionnistes ». Les batteurs amateurs s’y réunissent pour leur jam session hebdomadaire, tout le monde peut venir les écouter et même participer. Jusqu’au coucher du soleil, on peut aussi se réjouir du spectacle des jongleurs, danseurs et adeptes de capoeira qui s’entraînent à proximité.
Il y a de nombreux restaurants et bistrots tout le long de la promenade, d’où l’on peut voir les nageurs s’ébattre dans la mer sur la toile de fond des surfeurs, des planches à voile et des voiliers. Le port de plaisance de Tel Aviv, la Marina, compte trois cents postes d’amarrages pour voiliers et yachts, celui de Jaffa, cent autres, et quant à celui d’Herzliya, il peut accueillir jusqu’à huit cents embarcations.
Énergie, vie nocturne, jeunesse, culture, gastronomie, start-up, la mer et le sable – voilà ce qui fait l’âme de la Tel Aviv du XXIe siècle. Une ville moderne, vibrante, à la pointe des arts et de la culture, des rues et des quartiers en mouvement perpétuel, des commerces cosmopolites, des manifestations tout au long de l’année, et ça bouge, ça bouge, jour et nuit.
Une ville qui ne dort jamais
Si vous voulez vous restaurer à onze heures du soir, ne vous étonnez pas de devoir réserver une table, surtout le week-end. Pour un cocktail d’après dîner et pour de la musique funky underground qui chauffe, attendez après minuit. Certaines discothèques et clubs branchés n’ouvrent d’ailleurs pas leurs portes avant, et avant deux heures du matin, ils ne sont qu’à moitié pleins. En revanche, vous pourrez danser jusqu’au lever du soleil. Pour un petit déjeuner à quatre heures du matin, pas de problème, les restos de la chaîne Benedict en servent à toutes les heures du jour et de la nuit et tous les jours de la semaine. Après tout, c’est bien Tel Aviv qui s’agite ainsi sous vos yeux, la turbulente Tel Aviv qui ne dort jamais. Où que vous soyez, à Florentine dans le sud ou au port de Tel Aviv dans le nord, vous êtes assurés de trouver un endroit vivant où s’amuser et plus d’un restaurant intéressant. Passez une semaine entière dans la ville et vous ferez chaque nuit des expériences totalement inédites.
Destination Tel Aviv, embarquement immédiat
À destination de Tel Aviv, embarquez-vous pour une ambiance qui palpite et vibre. Tentez l’expérience pour un week-end de dépaysement, pour des vacances d’été ou faites-en une base à partir de laquelle explorer le reste du pays, à la découverte des innombrables sites et monuments de l’Israël moderne et de l’Israël historique. Suffisamment éclectique pour offrir une abondance d’activités et de distractions du matin jusqu’aux petites heures de la nuit, juste assez proche de tout ce qui doit être vu et visité dans le pays, voyagez malin en quête d’aventures – et sachez qu’un jour ne suffira pas à embrasser toutes les beautés et tous les plaisirs que la ville peut offrir. Essayez Tel Aviv, juste une fois, vous n’aurez plus envie d’en partir, et quand vous en partirez finalement, vous n’aurez plus qu’un désir – y revenir !
