Le marché du Carmel
Le marché du Carmel part de la rue Allenby et s’étend vers le Sud jusqu’à moins d’un kilomètre de l’hôtel David InterContinental. C’est le marché le plus grand et le plus fréquenté de Tel Aviv, et même d’Israël, d’ailleurs. Epices, mets marinés, fruits et légumes frais, fleurs, viandes et poissons, articles pour la maison, ustensiles de pâtisserie et bien plus encore… les quantités sont gigantesques et les prix tout petits. Jouez des coudes parmi une foule de personnes toutes différentes dans les rues et les allées bondées et grouillantes du marché. Regardez les vendeurs derrière leurs stands vous faire l’article. Vous ne comprendrez sans doute pas la langue qu’ils parlent mais leur exubérance ne vous échappera pas. Vous avez là la substance même du personnage Tel Avivien du Moyen Orient et c’est également là que vous ferez des affaires en or. Délectez-vous du bruit, des odeurs et de l’agitation. Les commerçants sont chaleureux et connaissent sur le bout des doigts leur habituel discours pour vous vendre leurs produits mais ils se prêteront également avec plaisir à l’exercice dans un anglais approximatif - ou dans toute autre langue qu’ils savent baragouiner s’ils remarquent un touriste et qu’ils en devinent la nationalité.
Pour faire de votre visite un moment encore plus savoureux, n’hésitez pas à partir à la découverte des comptoirs de restauration rapide locale et des restaurants décontractés. Ajoutez à cela une visite du quartier yéménite voisin (le « Kerem HaTemanin ») qui propose une excellente sélection de restaurants ethniques à l’ambiance détendue pour vous restaurer à tout moment de la journée. Vous ressentirez ainsi l’essence de ce qu’était Tel Aviv avant même d’être fondée, ce qui rendra cette expérience encore plus inoubliable.
Que vous passiez une heure ou deux à vous heurter aux habitués du marché du Carmel et aux touristes qui affluent de toutes parts ou que vous chaussiez vos chaussures de randonnée pour une balade plus longue à travers le marché à la découverte de ses savoureux délices, le marché du Carmel est une véritable institution, une étape incontournable pour tous les visiteurs de Tel Aviv.
